Кульбабковий сироп з ванільним пудингом
Інгредієнти:
- 1 чашка натурального сиропу з кульбабки
- 2 чашки молока
- 1/2 чашки цукру
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 яйця
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Шматочок вершкового масла (для змащення форми)
Інструкції:
- У каструлі змішайте молоко, цукор і ванільний екстракт. Доведіть до кипіння на середньому вогні.
- У місцюнку збийте яйця з кукурудзяним крохмалем, доки не отримаєте гладку суміш.
- Повільно додайте кульбабковий сироп до збитих яєць і кукурудзяного крохмалю, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
- Поступово додавайте гаряче молоко до суміші з яйцями, постійно помішуючи.
- Поверніть суміш у каструлю і поверніть на середній вогонь.
- Готуйте пудинг, постійно помішуючи, до того моменту, поки він не загустне і не стане густим кремом. Це займе близько 5-7 хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню і дайте пудингу трохи охолонути.
- Змастіть форму вершковим маслом, щоб запобігти прилипанню.
- Перелейте готовий пудинг у форму і рівномірно розподіліть.
- Поставте форму з пудингом у холодильник на 2-3 години, щоб він затвердів.
- Під час подачі можна прикрасити пудинг вершковим кремом або свіжими кульбабками.
Смачного!