Кульбабковий сироп з ванільним пудингом

Інгредієнти:

  • 1 чашка натурального сиропу з кульбабки
  • 2 чашки молока
  • 1/2 чашки цукру
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • Шматочок вершкового масла (для змащення форми)

Інструкції:

  1. У каструлі змішайте молоко, цукор і ванільний екстракт. Доведіть до кипіння на середньому вогні.
  2. У місцюнку збийте яйця з кукурудзяним крохмалем, доки не отримаєте гладку суміш.
  3. Повільно додайте кульбабковий сироп до збитих яєць і кукурудзяного крохмалю, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
  4. Поступово додавайте гаряче молоко до суміші з яйцями, постійно помішуючи.
  5. Поверніть суміш у каструлю і поверніть на середній вогонь.
  6. Готуйте пудинг, постійно помішуючи, до того моменту, поки він не загустне і не стане густим кремом. Це займе близько 5-7 хвилин.
  7. Зніміть каструлю з вогню і дайте пудингу трохи охолонути.
  8. Змастіть форму вершковим маслом, щоб запобігти прилипанню.
  9. Перелейте готовий пудинг у форму і рівномірно розподіліть.
  10. Поставте форму з пудингом у холодильник на 2-3 години, щоб він затвердів.
  11. Під час подачі можна прикрасити пудинг вершковим кремом або свіжими кульбабками.

Смачного!