Кількість
|
Вартість
|
||
|
- Насичений чорний шоколад Танзанія 72%, виготовлений за класичною рецептурою: лише з какао-бобів і тростинного цукру.
- Це какао вирощують дрібні фермери в долині Кіломберо, що межує з національним парком гір Удзунгва. Какао ферментують у соціальному підприємстві «Kokoa Kamili», де 700 фермерів вирощують органічний продукт.
- Танзанійське какао має потенціал вважатися одним із найкращих у світі, оскільки генетика і теруар дають змогу отримувати какао-боби високої якості.
- Какао-боби із цієї долини мають переважно фруктові ноти – червоних фруктів, яблука, сливи та абрикоса.