Кількість
|
Вартість
|
||
|
- Темний шоколад Madagascar Sambirano 78%, виготовлений за класичною рецептурою: лише з какао-бобів і тростинного цукру.
- Мадагаскар – тропічний острів, розташований у самому центрі Індійського океану. Какао, яке там росте, одне з найкращих у світі. Воно поступово розкривається нотами червоних фруктів, цедрою лимону і апельсину, малиною. Виразна кислинка, тривалий післясмак, помірна гірчинка.
- Зібрані кооперативом дрібних фермерів Tsarafandray (Царафандрай), ці какао-боби мають європейську органічну сертифікацію, а також сертифікат чесної торгівлі (SPP Fair Trade).
- Мадагаскарське какао росте під корінними тіньовими деревами в агролісомеліоративній системі. За підтримки Альянсу тропічних лісів та інших неурядових організацій фермери висаджували дерева для боротьби з ерозією ґрунту й відновлення природного лісового ландшафту.
СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ (Flavour): червоні фрукти, цедра лимону і апельсину, післясмак малинового варення.